Joulunjälkeistä oleilua...

Joulu alkaa olla takanapäin ja kinkunsulatuksen saa aloittaa. :) Tai kinkunsulatus on aloitettu heti tapaninpäivänä reippaalla kävelylenkillä, treenipäiväkirjassa kun pitkät vapaat eivät näytä hyvältä. ;)  Joulu meni mukavasti rakkaiden kanssa. Aattona saunottiin ulkosaunan napakoissa löylyissä, syötiin hyvin, kilttejäkin oltiin oltu ja illalla vielä suunnistettiin jouluyön messuun Tarvasjoen kirkkoon. Kirkon tunnelma on aina yhtä ihana; saa yhä uudestaan muistamaan joulun todellisen tarkoituksen. Joulun perinteeseen on kuulunut siitä asti kun olen omaan asuntoon muuttanut,että jouluaaton ja joulupäivän välisen yön vietän vanhempieni luona. Siellä siis tänäkin jouluna tuli yövyttyä ja syötyä kinkkua pitkälle yöhön. :)

Tällainen tuli siis suklaapavlovasta, tarjoiluastia ei kuvassa paras mahdollinen. Rapsakan suussasulavaa... Glögikakusta unohtui ottaa kuva kokonaan, tuntui maistuvan kuitenkin ihan joululle. :)

Suklaa kuuluu joulun ykkösherkkuihin heti possunmakkaran jälkeen, niillä voisin elää vaikka koko joulukuun.

Joululoman aikaan on tullut kudottua sukkaa, se on kaikkein helpoin mukaan otettava käsityö. Käsityökori kulkee mukana missä päivien mittaan kuljenkin, välillä kadonneita sukkapuikkoja etsitään kissojen ja koirien kanssa. :D Tällä hetkellä työanalla on pikkusiskolta varastama idea palmikkosukkiin, vaalean beiget sukat ja niihin helppoa palmikkokuviota. Ja nämä pienenpienet sukat ja vanttuut valmistuivat muutama päivä aikaa sitten ja nämä saavat työkaverini helmikuussa syntyvä Pate.

Tämä kummipojalta saama enkeli istuu yöpöydälläni muistuttamassa kolmesta ihanasta kummilapsesta. 

Makuuhuoneen ikkunakin on saanut jouluvalot ja tekstikin on päässyt jo paikalleen. :)

Hyvältä ystävältä olen muutamaan otteeseen saanut ihania tulitikkuaskeja postissa, nämä saavat aina yhtä hyvälle tuulelle. Ihana idea ehkä seuraavalle joululle tai kenties jo aikasemminkin...

Nämä luistimet taas muistuttavat siitä että talviliikuntalajeja saa ja pitää nyt viimeistään alkaa harrastaa, huomenna voisikin kaivaa sukset varastosta ja lähteä etsimään hyviä ja luistavia latuja. Jospa reppuun pakkaisi uuden lahjaksi saaman termospullon täyteen kuumaa kaakaota, ihan siis vaan palautusjuomaksi. :)

Uusi treenipäiväkirja pääsee kohta tositoimiin, toivottavasti siellä on vähemmän merkintöjä sairasteluista kuin edellisten vuosien kalentereissa. Nyt on siis sopiva aika aloittaa uusi vuosi uusilla lupauksilla, tänä vuonna liikun entistä enemmän ja sitä myötä hankin itselleni hyvän olon ainakin viisi kertaa viikossa. :)

                       Idearikasta ja liikkumisen täyteistä uutta tulevaa vuotta teille kaikille lukijoille!

                                                   Toivotteleepi  Hanna

Hyvää Joulua!

                              Jouluvalmistelut ovat sujuneet mukavan jouhevasti. :)

Sytykeruusuista lupasin kirjoittaa jo blogin alkuvaiheessa, no tässä olisi pientä tarinaa niistäkin. Sytykeruusuihin et tarvitse siis muuta kuin kanamunakennoja ja kynttiläntalia. Revi kanamunakennoista "kuppeja", lisäile sisälle omaa silmää miellyttäen kennosta revittyjä suikaleita niin paljon että muistuttaa ruusua.  Laita vanhaan käytöstä poistettuun kattilaan tai metallipurkkiin kynttilänjämiä, laita purkki vesihauteeseen. Kun tali alkaa sulaa ja on notkistunut niin "dippaile" ruusuja talissa, anna välillä ruusujen talin jähmettyä ja laita uusi kerros talia päälle. Kolmisen kerrosta on jo riittävä.

Kuivattuja appelsiineja ja kulkusia juuttinaruun pujotettuna koristaa sytykeruusupurkkeja.



                                                       Joulukorttisatoa tältä vuodelta:

                         Työkavereita piristin tänän vuonna ei niin perinteisen värisillä joulukorteilla. :)

Tänäkin vuonna sain joulupöydän antimista valmistettavaksi kahvipöydän tarjottavat. MeNaisissa oli ohje suklaapavlovasta joten päädyin siihen ja glögijuustokakkuun, koska kakut voi valmistaa aattoaamuna vasta kokonaan valmiiksi saatte tässä vähän osviittaa tulevasta. Lisäksi vielä tarjolle vien joulumyyjäisistä ostetun piparilautasen.

                                                                   Suklaapavlova:
Marengit: 3 valkuaista
                2 1/2 dl erikoishienoa sokeria
                70g tummaa suklaata
Täyte:      2dl kuohukermaa
                1dl mascarponea
                50g maitosuklaata
Lisäksi: marjoja ja halutessa mantelilastuja

Valmista ensin marenki. Vaahdota valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sulata paloiteltu suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Lisää sulatettu suklaa vaahdon joukkoon kevyesti nostellen. Varo sekoittamasta liikaa. Suklaa saa jäädä sekaan selviksi raidoiksi.
Piirrä leivinpaperille kaksi isoa ympyrää esim. kulhoa apuna käyttäen. Levitä marenkimassa tarkasti ympyröiden sisälle. Nosta uuniin keskitasolle ja paista 130 asteessa parin kolmen tunnin ajan, kunnes marengit ovat kuivia ja kevyitä. Juuri ennen tarjoilua vaahdota täytteeksi tuleva kerma ja lisää se sulatetun suklaan kanssa mascarponen sekaan. Levitä puolet vaahtoseoksesta toisen marenkilevyn pinnalle, lisää marjat ja nosta päälle toinen marenkilevy. Levitä pinnalle loput suklaavaahdosta ja koristele mantelilastuilla ja marjoilla. Tarjoa heti.

                                                                Glögijuustokakku:
Pohja: 200g pipareita
           75g voita sulatettuna
Täyte: 1dl sokeria
           1 kananmuna
           500g tuorejuustoa tai rahkaa( itse laitoin noin 1,5dl mascarponea ja 250g rahkaa)
           2dl kuohukermaa
           1tl kanelia tai piparkakkumaustetta
           2rkl vaniljasokeria
           6 liivatelehteä, 2 rkl kiehuvaa vettä
Päälle: 2dl glögiä
            3 liivatelehteä
Laita irtopohjavuoan pohjalle murustetut piparit ja sulatettu voi tasaisesti. Laita liivatteet kylmään veteen. Vatkaa muna ja sokeri. Sekoita tuorejuusto/rahka munavaahtoon. Vatkaa kerma ja lisää siihen mausteet. Liuota liivatteet ja kaada nauhana kermaaan. Yhditä kerma juustoseokseen ja kaada vuokaan, tasoita pinta. Laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.
Glögikiille: Laita liivatteet kylmään veteen. Kuumenna glögi kuumaksi, purista liivatteista vesi ja sekoita kuumaan glögiin. Kaada jäähtyneenä varovasti kakun päälle, annan jähmettyä ja tarjoile.

Tästä on hyvä rauhoittua joulunviettoon rakkaimpien ihmisten kanssa. Jouluruuan voi jo nähdä mielessään ja lämmin, hyvä mieli täyttää sydämen. Joulu on vuoden parasta aikaa, nauttikaa. :)

                                                    Rauhallista joulunaikaa teille lukijoille!

                                                                   <3: Hanna

Lomailua...

Jottei elämä kävisi liian rankaksi niin päätettiin hyvän ystäväni kanssa ottaa irtiottoarjesta ja suunnata lumen ja pakkasen keskelle Leville. Mökki varailtiin netistä etukäteen ja matkaan lähdettiin keskiviikkona 5 päivä töitten jälkeen. Ajeltiin iltasella Pohjois- Savoon Keiteleelle ystäväni luokse yökylään. Ihana nähdä samalla reissulla myös parhaita kavereita kaukaa. Ilta meni kuulumisia vaihdellen glögiä nauttien. Aamulla hyvin nukutun muutaman tunnin jälkeen lähdettiin hotellitasoisen aamupalan jälkeen jatkamaan matkaa kohti pohjoista.
Matka oli pitkä mutta meni mukavan nopeasti hyvässä seurassa etupenkillä sukkaa kutoen. :) Loppumatkasta vaihdettiin kuitenkin kuskia ja oli toisen vuoro lepuuttaa silmiä. Kolme komeaa hirveä säikäytti Rovaniemen jälkeen loikkaamalla yllättäen tielle. No niistä selvittiin ja porojakin nähtiin paljon.

Perille päästessä meitä odotti ihana mökki keskellä ei mitään. No olihan lähellä porosafari, mutta mitään ylimääräisiä ääniä ei kuulunut mistään.

 Tavarat sisälle ja tulo kahveja/teetä keittelemään.
Seuraava päivä omistettiin laskettelulle, välineet vuokrattiin ja rinteessä meni nopeasti päivä. Syömässä piti tietysti välillä käydä rinneravintolassa ja taas jaksoi jatkaa laskuja. Ihan huippua pitkästä aikaa päästä laskettelemaan. Onneksi talvi on vasta aluillaan. :) Illaksi ei vaatinut enää mitään aktiviteettejä vaan saunaa ja rentoa oleilua.
Lauantaina oli vuorossa hiihtoa, aamulla runsas aamupala ja välineitä vuokraamaan. Suksilla sivakoitiin levin latuja kolmisen tuntia, hiki oli kova ja olo mitä parhain. Suksireissun jälkeen suunnistimme mökille ruuanlaittoon ja suihkun kautta sukulaisille Kittilän Kaukoseen. Tarinointia ja mukavaa yhdessäoloa pitkästä aikaa sedän perheen  kanssa ja päästiin paikanpäälle näkemään heidän ihana iso ja haastava rakennusurakka. 
Koska reissun ainoana tavoitteena oli syödä aitoa oikeaa poronkäristystä, sitä piti vielä viimisenä iltana lähteä metsästämään. No löydettiin aivan ihana vanhanajan tunnelmainen ravintola Kittilästä. Rauhallinen paikka jossa vain kourallinen ruokailijoita. Ja kyllä se poronkäristys oli taas yhtä hyvää kuin aina ennenkin, ehkä jopa hiukan parempaa. :)  Pottuvoita, puolukkaa ja suolattuja kurkkuja oli käristyksen kaverina lautasella. Ah, niin hyvää! Ja jälkkäriksi vielä lappilaista pannacottaa, valkosuklaarouheella ja mustikkahillolla, sekä toiselta lautaselta maistettuna leipäjuustoa lakkasorbetin ja karamallikastikeen kera. Vatsat täynnä oli hyvä ajella takaisin mökille. Glögiä vielä palanpainikkeeksi ja sohvalle nauttimaan olosta.
 Aamulla heräiltiin pikkuhiljaa, syötiin, pakkailtiin ja siivottiin mökki seuraaville lomalaisille. Niin se vain kaikki hyvä tuntuu ajallansa loppuvan. Valoisaan aikaan päästiin pois poroalueelta ja lähtiessäkin niitä vielä nähtiin runsaasti. 13 tuntia ja 1010km oli sunnuntaipäivän urakka, no mullahan matka meni mukavasti taas sukkaa kutoen, lukien ja tunnin jopa nukuin. Kotopuolessa yöllä yhden aikoihin silmät ristissä. Ei auttanut muu kuin kello soimaan ja kuudelta aamulla taas töihin.
Miniloma oli kaikinpuolin niin täydellinen kuin vaan voi olla! Tästä on hyvä jatkaa...

                                                                Lomaterveisin: Hanna