Juhlahumua

Kiireinen arki on siis täällä ja päivityksiä tulee `vähän`myöhässä. :) Äitin synttärit menivät viikko sitten todella kivasti. Vieraita oli paljon ja Äiti nautti juhlistaan, sukulaisia läheltä ja kaukaa oli saapunut vieraaksi. Siskojeni kanssa pyöritettiin keittiön puolta, salaatti- ja kahvipöytää ja tiskimestarina toimi pikkusiskoni kihlattu.

                                             Pöytien koristeet valmiina pakkausta varten.

                       Suurena osana juhlia on tietysti (varsinkin  naisilla) pukeutuminen ja kengät. :)

Kampaukset ovat myös tärkeässä roolissa.

Juhlapaikalta:

Ohjetta Unelmaiseen mansikka-appelsiinitorttuun:

Pohja:

170g domino-keksejä

50g voita

Täyte:

200g maustamatonta tuorejuustoa ja maitorahkaa

2 dl mansikkasosetta

1 1/2 dl sokeria

2 dl kuohu- tai vispikermaa

tilkka sitruunamehua

6 liivatelehteä

Päälle:

3 dl appelsiinimehua

3 liivatelehteä

Hienonna keksit ja sekoita niihin sulatettu voi, laita irtopohjavuoan pohjalle. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita vaahtoon tuorejuusto, mansikkasose, sokeri ja sitruunamehu. Liuota liivatteet ohjeen mukaan. Puserra vesi pois ja kuumenna tilkka vettä, lisää ohuena nauhana muun täytteen joukkoon. Kaada vuokaan ja laita kylmään yön yli. Tee päälllinen seuraavana päivänä, kuumenna 1 dl appelsiinimehusta ja liuota liivatteet ohjeen mukaan mehuun, laita jähmettyneen täytteen päälle. Anna hyytyä jääkaapissa ja koristele.

                             Yleensä naisille käy myös näin jossakin vaiheessa iltaa. :D

Näin on juhlahumut tältä osin taas paketissa. Tässä vielä kuvia kahvivieraista jotka piipahtivat luonani samalla viikolla.

Minttu-krokantti moussekakku:

Pohja:

Paketillinen Muro-keksejä

50 g voita sulana

Mousse:

2 munaa

0,5 dl sokeria

2,5 dl flora vispiä

200g maitorahkaa

200g minttukrokanttisuklaata ( marabou)

5 liivatelehteä

tilkka vettä

Jauha keksit ja sekoita sulaan voihin, laita irtopohjavuoan pohjalle. Vaahdota munat ja sokeri, sekä flora vispi. Sekoita vaahdot keskenään ja lisää joukkoon maitorahka. Sulata varovasti mikrossa tai vesihauteessa suklaa. Sekoita suklaa moussen joukkoon. Liuota liivatteet ohjeen mukaan ja sekoita ohuena nauhana täytteeseen. Kaada täyte pohjan päälle ja laita kylmään hyytymään yön yli. Koristele mielesi mukaan. :)